2017年5月アーカイブ

去る4月16日、吉原一本杉友の会メンバーで筍堀り大会を行いました。
ほとんどのメンバーが初体験ということでしたが、掘るごとにコツを覚えて、あっという間に時間が過ぎてしまいました。
足の裏で地べたを探りながら、わずかに突き出た筍の先端を探します。
まるで宝探しをしている様で、皆さん童心に帰っているようでした。
筍掘り大会1


掘り終わった後は早速茹でます。
これが美味しさのポイント!
皮をむき、薪のかまどで一時間半。
 

筍堀り大会2 親子三代で筍を茹でられる幸せ おじいちゃん

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茹でたてをわさび醤油で刺身でいただきま~す。
筍堀り大会


次回友の会の「大会」は夏の”猪肉?”バーベキューでしょうかね~